#31.GABA〜ストレスと戦うあなたと植物と乳酸菌
Failed to add items
Add to basket failed.
Add to Wish List failed.
Remove from Wish List failed.
Follow podcast failed
Unfollow podcast failed
#31.GABA〜ストレスと戦うあなたと植物と乳酸菌
-
Narrated by:
-
By:
About this listen
「ストレス社会で戦うあなたに」でおなじみのGABA。でも「あなた」って本当に、人間だけ？ 植物を冷凍庫に入れるとGABAが7倍、40度で育てると5倍に増加。実は乳酸菌も酸ストレスから身を守るためにGABAを作る！？
久々のTT節「植物は人間様のためにGABAを作ってるわけじゃない」も炸裂😎
#31、諸事情によるディレクターズカット版です。よろしければ、復習にどうぞ⭐️
コメント、お待ちしてます💬 Spotifyの方はコメント機能、Appleなどその他の方は こちら またはXで #のーふー をつけてポストお待ちしてます🙇
▽初めての方へおすすめSpotifyプレイリスト（Webブラウザからも確認・再生できます）https://open.spotify.com/playlist/6RUNCBoonQPlbojZRItS90
▽ サポーター募集！「KNOWフードラボ」はこちらから（初月無料・月額500円）https://bit.ly/noshoku-membership
TTさんとゆとに、ビールとコーヒーを奢ったる！って方ぜひお願いいたします(◍•ᴗ•◍) 初月無料なのでお気軽に覗いてみてください〜
▽ オリジナルグッズのご購入も、励みなります！番組の布教活動お願いします🙇https://suzuri.jp/noshokuradio/products
▽おすすめの配信まとめなどは公式HPからhttps://knowfoodradio.studio.site/
ご意見ご感想、こんなテーマで話して欲しい！などあれば、Xハッシュタグ #のーふー でつぶやくか、お便りフォームからお気軽にてみてください٩( ᐛ )و Xのフォローもぜひお願いします(◍ ´꒳` ◍)
▶︎ X： https://twitter.com/noshokuradio
▶︎ お便りフォーム： https://forms.gle/cvvTFe2DxHsJYHUz7
▽今回の参考文献
・Li, et al., "The versatile GABA in plants" Plant Signal Behav. (2021)
・Sanba et al., "A Brief Review on the Non-protein Amino Acid, Gamma-amino Butyric Acid (GABA): Its Production and Role in Microbes" Current Microbiology (2020)
・堀江ら "GABAの生産技術の確立と高機能食品の市場開発ユニークな機能性食品素材“GABA”はどのようにして生まれたか？" 化学と生物 (2019)