3. Romain GERBAUX - Champagne ! Conseils pratiques pour choisir, servir et déguster
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3. Romain GERBAUX - Champagne ! Conseils pratiques pour choisir, servir et déguster
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Un peu de champagne dans ce monde de brut !
3 ans que j'ai rencontré Romain.
Depuis cette visite de cave, toute la famille ne boit que du Gerbaux.
Romain est un passionné.
Il perpétue une tradition familiale qui s'étend sur 4 générations depuis 1901.
Retrouve le sur
son site officiel
A la fin de cet épisode, tu sauras presque tout sur le Champagne :
- Quels sont les cépages qui le composent ?
- Quelle sont les différentes familles de Champagne ?
- Y'a-t-il un intérêt à se tourner vers les grandes marques ?
- Comment choisir son champagne en supermarché ?
- Pourquoi on met des sulfites dans le champagne ?
- Où stocker ses bouteilles ?
- A quelle température le servir ?
- Comment bien ouvrir sa bouteille ?
- Astuce quand le champagne mousse à l'ouverture
- Dans quels verres le servir ?
- Comment tenir sa flûte/coupe ?
- Que disent les bulles ?
- Les accords mets-champagne
- Le langage oenologique pour le décrire