#2 - Changer le paysage de nos frigos
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#2 - Changer le paysage de nos frigos
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Derrière le contenu de nos assiettes, parfois vides, il existe tout un système alimentaire : produire, transformer, distribuer, consommer, gérer les excédents. Connaitre le système alimentaire en Seine-Saint-Denis pour l’interroger et rendre un droit à l’alimentation effectif pour toutes et tous.
Un podcast du Département de la Seine-Saint-Denis, coordonné par la Direction des données, des études et des connaissances (Antonin Passot et Frédérique Le Goff) et écrit par la Direction à la transition écologique et à la résilience (Romain Dhainaut).
Avec :
- Romain Dhainaut, chargé de mission transition écologique (CD93)
- Ari Brodach, directeur de la délégation à la transition écologique et à la résilience (CD93)
- Alice Quillet, cofondatrice de l'association Zéra
- Olfa Kechiche, coordinatrice de l'association Vrac Plaine Commune
- Lionel Fink, cuisinier à la crèche des Presles
- Elsa Kartouby, directrice de l'association Les Poussières
Pour aller plus loin :
Site internet du plan alimentaire territorial : https://seinesaintdenis.fr/ecologie-et-amenagement/environnement-ecologie-urbaine/plan_alimentaire