#091 クロモジ、その香りと科学 養命酒の研究者に聞く！
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#091 クロモジ、その香りと科学 養命酒の研究者に聞く！
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日本固有の香木「黒文字（クロモジ）」をテーマに、養命酒製造株式会社・商品開発部副部長の松見繁さんをゲストにお迎えし、その魅力や機能性、研究の裏側について伺います。400年以上続く養命酒とクロモジの深い関わり、地域ごとに異なるクロモジの香りの違い、そして日本人の体や暮らしに寄り添う「和の植物」の可能性など、専門家ならではのお話が満載。
クロモジの香りや成分が持つ力、そして日本の森の恵みを未来につなぐ取り組みについて知る、癒やしと発見に満ちたエピソードです。
0:00 研究者紹介
2:03 クロモジ研究の概要
3:01 養命酒の歴史とクロモジ
4:30 香りと機能性
5:41 クロモジの魅力
6:41 クロモジの地域事例
10:32 製品化の課題
12:14 養命酒の魅力
13:16 日本の恵と持続可能性
16:10 若者へのメッセージと自然治癒力
#クロモジ
#養命酒
#松見繁
#養命酒商品開発センター
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In the spirit of reconciliation, Audible acknowledges the Traditional Custodians of country throughout Australia and their connections to land, sea and community. We pay our respect to their elders past and present and extend that respect to all Aboriginal and Torres Strait Islander peoples today.