06. Del gusto y cómo entrenar el paladar, con Alejandro Zárate Vega.
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06. Del gusto y cómo entrenar el paladar, con Alejandro Zárate Vega.
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¿Hay buenos y malos gustos? ¿El buen gusto es exclusivo de unos cuantos? De estos y otros temas platicamos con el explorador gastronómico y maestro parrillero, Alejandro Zárate Vega, quien nos explica la manera de ampliar nuestro gusto y cómo es que los sabores se conectan, no solo a nuestros sentidos sino a las memorias y vivencias.
Si quieres conocer a Alejandro visítalo en La Reina de la Brasa, un local en Mercado Roma donde ofrece deliciosos platillos a la brasa y si quieres conocer su oferta de talleres y experiencias visita su página www.reinadelabrasa.mx y su instagram @reinadelabrasa
Para acercarte a Gastromotiva, visita su web https://gastromotiva.org/mexico-3/ y síguelos en @gastromotivamexico en Instagram.
La música en este episodio es de Uppbeat:
Music from #Uppbeat (free for Creators!): https://uppbeat.io/t/aaron-paul-low/lemon-merengue License code: FW25MIBD55NRSSQL
Music from #Uppbeat (free for Creators!): https://uppbeat.io/t/kem/lazy-love License code: R7HEIOMFLJPDRBL7