03 土地に合う、という選択
Failed to add items
Sorry, we are unable to add the item because your shopping cart is already at capacity.
Add to basket failed.
Please try again later
Add to Wish List failed.
Please try again later
Remove from Wish List failed.
Please try again later
Follow podcast failed
Unfollow podcast failed
03 土地に合う、という選択
-
Narrated by:
-
By:
About this listen
今回のゲストは、チーズプロフェッショナルであり、「かじたいずみチーズ教室」を営む梶田泉様。
料理雑誌の取材をきっかけに八丈島を訪れ、魚谷さんと出会いました。
それから10年、毎年島へ足を運んできました。
同じ種類でも、
少しずつ違う味と色。
その違いはどこから生まれるのか。
チーズを入り口に、八丈島という土地の輪郭を、ゆっくり辿っていきます。
かじたいずみチーズ教室 Instagram：
https://www.instagram.com/kajitaizumi_cheese_ebisu?igsh=MWh4M2J6eW5jNmQ0NQ==
No reviews yet
In the spirit of reconciliation, Audible acknowledges the Traditional Custodians of country throughout Australia and their connections to land, sea and community. We pay our respect to their elders past and present and extend that respect to all Aboriginal and Torres Strait Islander peoples today.