🥣『 のりドレッシングで野菜巻き巻きサラダ♪ 』🥗💐海苔の香りとシャキシャキ食感が楽しい！😋
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🥣『 のりドレッシングで野菜巻き巻きサラダ♪ 』🥗💐海苔の香りとシャキシャキ食感が楽しい！😋
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色とりどりの野菜を餃子の皮でくるっと巻いた、見た目にも鮮やかなヘルシーサラダ🥗
磯の香りが広がる特製の「のりドレッシング」が、お箸の止まらない美味しさです！✨
🌟今回は家庭料理研究家の 西村直子ママのレシピです🌟
🛒【材料】（4人分）
🌊 海苔（全型） 2枚
💧 お湯 大さじ4
🥕 お好みの野菜（何でもOK！）
（大根、きゅうり、白菜、レタス、セロリ、ベビーリーフ、かいわれ大根、小松菜、ほうれん草、もやし、人参など）
🥟 餃子の皮 25枚入り
[ドレッシング]
🧂 醤油・酢・ごま油 各大さじ2
🌻 サラダ油（またはオリーブオイル） 大さじ2
🍬 砂糖 小さじ1
🧂 コショウ 適量
🐟 かつお節 小袋1（もみほぐす）
⚪️ 白ごま 大さじ1
🌶️ お好みで（一味唐辛子、わさびなど）
🔪【下準備】
🌊 海苔の準備
海苔は軽く炙ってパリッとさせ、手で揉んでからお湯（大さじ4）をかけてふやかしておく。
🥗 野菜の準備
すべての野菜を4〜5cm長さの千切りにする。
・大根は水にさらしてシャキッと、セロリは細めに。
・白菜は塩を振ってしんなりさせ、水洗いして絞る。
・小松菜、ほうれん草、もやしなどは軽く茹でておく。
🥣 ドレッシングを仕上げる
ふやかした海苔と、ドレッシングの材料をボウルですべて混ぜ合わせておく。
🍳【作り方】
① 🥟 餃子の皮を茹でる
たっぷりのお湯で皮を1枚ずつ茹でる（10〜20秒）。浮いてきたら冷水に取り、粗熱を取って水気を切る。
💡 Point: 表面に指先かハケで薄く油を塗ってずらしながら重ねると、皮同士がくっつきません！
② 💐 野菜をラッピング！
手のひらに餃子の皮を広げ、花束をイメージして野菜をくるっと巻く。
③ ✨ 盛り付け
お皿に彩りよく並べ、のりドレッシングをたっぷりかければ完成！
★お皿の真ん中にトマトを飾ったり、ドレッシングを別添えにしても素敵です🍅
🌟 RKKラジオ「とんでるワイド」（月～金 午前9時～12時放送）
📅 毎週水曜日 午前10時15分頃放送のコーナー「おかあちゃんのポケット」
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