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Pintxopote Times!

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By: Eva Anía y Xabier Sánchez Duro
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 El podcast de Eva Anía (Gourmet Bilbao) y Xabier Sánchez Duro (Japón Gourmet). Esas conversaciones sobre gastronomía que surgen en la barra de un bar entre amigos, pintxos y puede que algún que otro vino. - Eva Anía (@gourmetbilbao) - Xabier Sánchez (@Japongourmetcom) 🎙Nuestro micro: https://amzn.to/3rUKDQuEva Anía y Xabier Sánchez Duro Art Cooking Food & Wine
Episodes
  • 2x5 Crónica de una carnicería de Barrio

    2x5 Crónica de una carnicería de Barrio
    Jan 25 2024

    Eva y Xabier relatan su visita a Carnicería Tino, un comercio con más de 30 años de historia que vive de su éxito gracias a su ética animal, compromiso con la salud y con el bienestar general.
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    33 mins
  • 2x4 La quiniela de las Tenencias Gastronómicas 2024

    2x4 La quiniela de las Tenencias Gastronómicas 2024
    Dec 11 2023

    Adivinar qué va a ser tendencia y qué no es una quiniela habitual entre medios especializados, influencers gastronómicos y agencias de marketing y estadística. En el podcast de hoy, Eva y Xabier repasan las tendencias de 2023 y lanzan su apuesta para el 2024.
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    37 mins
  • 2x3 ¿Pero... Esto es casero?

    2x3 ¿Pero... Esto es casero?
    Nov 16 2023

    Francia quiere que sus restaurantes indiquen, obligatoriamente, si los platos de su carta son elaborados en el local o no. Xabier y Eva debaten sobre la medida, sus efectos y os límites de entre lo "casero" y la cocina de 5ª gama.
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    29 mins
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